Ympäristönäkökohtien ja -vaikutusten arviointi elintarviketeollisuuden yrityksessä

Abstract

Ympäristöasiat ovat nousseet yrityksissä esille kiristyvän ympäristölainsäädännön ja - lupaehtojen myötä. Lisäksi ympäristöasioiden hallinnasta on tullut osa jokapäiväistä toimintaa ISO 14001:2004 -standardiin perustuvan ympäristöjohtamisjärjestelmän käytön yleistymisen ansiosta. Ympäristöjärjestelmää ylläpitävälle yritykselle lakien vaatimusten täyttäminen ei pelkästään riitä. Yrityksen tulee jatkuvan parantamisen periaatteen mukaisesti pyrkiä koko ajan parempaan ympäristönsuojelun tasoon. Kesällä 2007 kohdeyrityksen Turengin tehtaalla laadittiin ISO 14001 -standardin mukaista ympäristöjärjestelmää. Työ aloitettiin tunnistamalla tehtaan ympäristönäkökohdat ja -vaikutukset, mikä oli myös diplomityön aiheena. Työ lähtökohtaisesti perustuu ympäristövaikutusten arvioinnin perusteisiin sekä ISO 14001 -standardin vaatimuksiin. Työn tuloksina esitettiin ympäristönäkökohtien ja -vaikutusten arviointimenettely sekä sen kautta saavutettu arvio ympäristönsuojelun tasosta Turengin tehtaan osalta. Työ osoitti, että ympäristöasioiden kokonaisvaltainen käsitteleminen vaatii onnistuakseen järjestelmällistä otetta. Toiminnan ympäristöasi-oiden hallinnan kehittäminen vaatii nykytilan huolellista arviointia, jotta tulevat kehitystoimenpiteet johtavat kestävältä pohjalta jatkuvaan parantamiseen.